Dans les rues du village
6820 Ste-Cécile
Le 8 août
Organisateur : Comités du villages
Téléphone : 061/31.24.93
Horaire : de 8h à 18h
Prix d'un emplacement : 2€/m.c.
Brocante extérieure
Nombre d'exposants prévus : 125
Dans les rues du village
6820 Ste-Cécile
Le 8 août
Organisateur : Comités du villages
Téléphone : 061/31.24.93
Horaire : de 8h à 18h
Prix d'un emplacement : 2€/m.c.
Brocante extérieure
Nombre d'exposants prévus : 125
Belle brocante vide grenier petite restauration buvette wc parking entrée gratuite
Rue nouvelle
6810 Izel
Le 8 août
Organisateur : Gillet Rudy
Téléphone : 0495-612659
Horaire : de 6h à 19h
Prix d'un emplacement : 5 euros les 5 metres
Brocante extérieure
Nombre d'exposants prévus : 140
Brocante à Menufontaine. Les emplacements sont gratuits. Réservation souhaitée pour le placement des exposants. Bar et petite restauration durant toute la journée. Réservation au 063/60 12 40 ou 0471/74 11 15.
Menufontaine
6637 Fauvillers
Le 1er août
Organisateur : CDJ Menufontaine
Téléphone : 063/60 12 40
Horaire : de 7h à 18h
Prix d'un emplacement : gratuit
Brocante extérieure
Nombre d'exposants prévus : 30
1ère brocante, arisanat, vide grenier à warmifontaine, route barrée, plaine de jeu à proximité,1er café offert aux exposants, vente de boissons et sandwich.
Les enclos du ruisseau
6840 Grapfontaine
Le 7 août
Organisateur : rodrigue
Téléphone : 061277153
Horaire : de 6h30 à 19h
Prix d'un emplacement : 1€ MC
Brocante extérieure
Nombre d'exposants prévus : 30
A l’occasion de la fête à Chiny (la “ dikése ” en patois ), le week-end des 21 et 22 août prochains, le Comité des fêtes, en partenariat avec le Syndicat d’initiative et les Amis du Pays de Chiny, a invité tous les “ T’Chinots ” ( habitants de Chiny ) qui ont quitté le village pour des raisons familiales ou professionnelles à rejoindre leurs racines le dimanche 22 août à midi pour des retrouvailles qui promettent étonnement et nostalgie. 200 courriers ont été adressés aux quatre coins de la Belgique mais aussi au Canada, en Suisse, à Paris... Peut-être les émigrants de la première heure seront-ils heureux de revoir les façades et rues de leur terroir d’origine? Et de déguster le poulet façon Corbuha ? Renseignements et inscriptions: 061-31.54.04 ou 061-32.08.54
Depuis le 23 mai 2001, le pâté Gaumais bénéficie d'une appellation IGP "Identification géographique protégée" tels que le sont le "Jambon d'Ardenne", le "Beurre d'Ardenne" ou le "Fromage de Herve"
Cette tourte à la viande est tellement typique du pays Gaumais que tous les bouchers et boulangers en font. Il existe donc une grande variété de recettes.
En voici une:
Marinade:
1 kg de viande (spiering), 5 cuillerées de vinaigre, 1 cuillère d'huile, 7 échalotes moyennes, 4 gousses d'ail, 3 feuilles de laurier, 2 branches de thym, 1 gros bouquet de persil, sel, poivre, 1 verre de vin blanc sec.
Pâte:
500 gr de farine, 2 œufs, 150 gr de graisse (beurre), 1 cuillerée de saindoux, 1 petite tasse de lait, 60 gr de levure, 1 œuf battu pour dorer la pâte, sel.
Préparation:
Découper la viande en petits morceaux de 2 cm et la faire mariner 2 jours et 2 nuits dans la marinade. Retourner la viande de temps en temps.
Préparer une pâte levée. La diviser en 2 parties. Déposer une partie sur une tourtière graissée. Mettre la viande marinée dessus. Recouvrir la viande du reste de la pâte. Percer le pâté en son milieu. Badigeonner la pâte avec un œuf battu. Cuire 1 heure et quart au four, thermostat 4.
A déguster avec un vin blanc sec.
Cabus roussi au mouton (1 chou blanc), dans une grosse cocotte en fonte
250grde lard gras coupés en lardons, agneau collier ou côtelettes ,2kg .1chou blanc ,4 oignons ,2 cuillerées à soupe de saindoux ,2 gousses d’ail ,3 pommes de terre coupées en quatre, sel et poivre ,1feuille de laurier, 1 branche de thym.
Faire fondre le lard gras .Retirer les (crêtons fondus) dans la graisse, faire revenir les oignons et la viande.
Saler, poivrer, retirez les oignons et la viande bien colorée
La mettre de coté, ajoutez le saindoux, ajoutez le chou coupé finement, le faire roussir en le remuant bien, ajoutez la viande, les crêtons, les oignons, mouiller d’1 quart de litre d’eau. Uniquement pour empêcher le chou de brûler.
Laisser cuire à feu doux 2 ou 3 heures, en mélangeant souvent.
Vingt à vingt cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les pommes de terre crues et les laisser cuire au –dessus du chou mélanger le tout et servir à table dans la cocotte.
Plus on le réchauffe meilleur il est !!!
"Pada l’hivir,das tout l'pays Gaumais
Auré la nû, vô nodez la touffaye
Sa sourte partout ,pau s’ huches et pau volets
Ma sa sate mieux ,au fond des viées ollaies"
" E .Schoeren "
"Pendant l’hiver ,dans tout le pays Gaumais
Dés qu’arrive la nuit ,vous sentez la touffaye.
Cela sort de partout ,par les portes et par les volets
Mais cela se hume mieux au fond des vieux couloirs"
Source: http://www.ethe-belmont.be/recette.htm
1,500 k de pommes de terre coupées en 6 morceaux
1,500 k (’oignons- échalotes)
200 gr de lard maigre fumé’ (lard un peu gras)
3 cuillerées à soupe de saindoux, farine 1 cuillère a soupe
Thym,laurier,ail,sel,poivre,pincée de chicorée
4 saucisses fumées à cuire
Faire revenir dans le saindoux les oignons les remuer sans
Arrêt avec une cuillère en bois jusqu'à l’obtention d’une belle
Teinte rousse « attention les oignons ne doivent pas brûler »
Ajouter la farine, faire un roux ajouter les p. d. terre bien essuyées
Le lard, les épices, sel, poivre les p.d.terre doivent prendre la couleur
Remuer toujours avec la cuillère en bois, ajouter les saucisses
Laisser cuire a feu doux en remuant toujours pour que les p.d.terre
Ne brûlent pas. Couvrir d eau, pincée de chicorée, laissé mijoter Une heure environ, surveiller la cuisson
« Bon appétit «
Au cœur du village au premier étage du n° 4 , rue du Millénaire nous vous louons une petite chambre sympathique entièrement remise à neuf tous les ans pour un prix modique de 70 €uros les deux nuits pour deux personnes ( Vendredi/Samedi ) nuits supplémentaire : 25 €. COPIEUX PETIT DEJEUNER servi en chambre à l'heure que vous désirez COMPRENANT:...Pistolets, sandwichs, petits pains au chocolat, tranches de pain complet (fait maison) confitures, choco, fromages, jus d'orange , café ,thé, chocolat chaud etc, etc...au modique prix de 8 euros par personne. Compris le linge de maison. (essuies, draps,...) Aménagement interne: Cabinet de toilette avec wc (pas de douche !), four micro-onde, percolateur, frigo, télévision couleur, chauffage central, entrée particulière indépendante des propriétaires. Chambre disponible à partir du vendredi 15h et libérable pour 11h le dimanche après-midi. Pour tous renseignements complémentaire mauriceverstraeten@gmail.com où 0479.321.546. / 061.29.28.30.
Attention !!! Pas de douche !!! PAYEMENTS: Le montant du séjour sera perçu dès l'arrivée , en cas d'annulation en cours de séjour , IL N'Y AURA AUCUN REMBOURSEMENT !(pour les longs séjour un acompte vous sera demandé)
PS: vous n'êtes pas dans l'habitation des propriétaires ,ceci n'est pas une chambre d'hôtes mais bien un bed & breakfast !!!
Vélos disponible sur demande préalable lors de la réservation !
PARKING PRIVE POUR MOTARDS !!!
In het hartje van het dorp Chiny op de eerste verdieping van nummer 4 in de Milleniumstraat
verhuren wij een kleine sympathieke kamer, die elk jaar volledig wordt vernieuwd, voor de bescheiden prijs van 35 € per nacht voor 2 personen ( 2 nachten verplicht) UITGEBREID ONTBIJT : op de kamer bediend op het uur dat u wenst. Het ontbijt omvat : broodjes, sandwiches, chocoladebroodjes, jam, chocopasta, kaas, vers sinaasappelsap, koffie, thee, warme chocolademelk, enz… tegen de bescheiden prijs van 8 euro per persoon. In de prijs is inbegrepen : het linnengoed (zoals handdoeken, lakens…) De binneninrichting : sanitarie hoek met een apart toilet ( geen douche!!),kleurentelevisie, microgolfoven, waterkoker, ijskast, koffiezetmachine, centrale verwarming. Aparte ingang onafhankelijk van de eigenaars. Kamer beschikbaar vanaf 15h, vrij te maken voor 11h. Voor alle bijkomende inlichtingen mauriceverstraeten@gmail.com of 0479.321.546. , 061.29.28.30. Speciaal tarief voor een hele week
(op aanvraag) !!! Opgelet er is geen douche !!!
Venant de Bruxelles : Suivre A4/E411 direction Luxembourg > prendre la sortie n° 28 (Léglise - Chiny) > suivre Suxy puis Chiny sur route N894 sur 18km >, descendre vers la Semois, franchir le pont, suivre la route, pénétrer dans le village. Venant de Liège : Suivre A6/E25 direction Luxembourg > continuer sur A4/E411 direction Luxembourg > prendre la sortie n°28 (Léglise - Chiny) > suivre Suxy puis Chiny sur route N894 sur 18km>, descendre vers la Semois, franchir le pont, suivre la route, pénétrer dans le village. Venant du Grand-Duché de Luxembourg : Suivre A4/E411 direction Bruxelles > prendre la sortie n°28 (Léglise -Chiny) > suivre Suxy puis Chiny sur route N894 sur 18km > descendre vers la Semois, franchir le pont, suivre la route, pénétrer dans le village. Venant de Florenville : A Florenville centre prendre N85 direction Neufchâteau sur 3Km > avant le pont à Lacuisine prendre à droite vers Chiny sur N894 sur 2Km > pénétrer dans le village. Ligne 162 Bruxelles–Luxembourg, changer à Libramont et prendre la ligne Bertrix–Virton (voie 4) Descendre à la gare de Florenville et emprunter le bus ou un taxi (P.Stevenin +32 61 31 23 91) Les horaires des trains peuvent être consultés en ligne sur www.b-rail.be Suivant les possibilités, un acheminement peut être organisé depuis la gare. Notre maison se trouve facilement elle est au coin de la rue principale (rue du Millénaire) et de la rue de Corbuha. Bon voyage où bonne route ....
Vanaf Brussel: A4/E411 richting Luxemburg volgen > uitrit 28 (Léglise - Chiny) > Suxy. Vervolgens Chiny volgen via de N894 gedurende 18km > tot de Semois rijden, de brug over en de weg volgen naar het centrum van het dorp. Vanaf Luik: de A6/E25 richting Luxemburg nemen > op A4/E411 steeds Luxemburg volgen> uitrit 28 nemen (Léglise - Chiny) > Suxy. Vervolgens richting Chiny via de N894 gedurende 18km >, tot de Semois rijden, de brug over en de weg volgen naar het centrum van het dorp. Vanuit het Groothertogdom Luxemburg: A4/E411 richting Brussel volgen > uitrit 28 nemen (Léglise - Chiny) > Suxy en vervolgens richting Chiny via de N894 gedurende 18km > tot de Semois rijden, de brug over en de weg volgen tot het centrum van het dorp. Vanaf Florenville: vanaf Florenville centrum de N85 richting Neufchâteau nemen gedurende 3Km > voor de brug in Lacuisine rechts nemen naar Chiny via de N894 gedurende 2Km > het dorp binnenrijden. Lijn 162 Brussel-Luxemburg, in Libramont overstappen en de lijn Bertrix-Virton (spoor 4) nemen. In het station van Florenville uitstappen en de bus nemen of een taxi huren (P.Stevenin + 32.61.31.23.91). De treintabel kan online geraadpleegd op de site www.b-rail.be. Naargelang de beschikbaarheden kan een transport vanaf het station georganiseerd worden . Ons huis is gemakkelijk te vinden: het ligt op de hoek van de hoofdstraat (rue du Millénaire) en de straat van Corbuha. Goede reis ....
Les ancêtres des comtes de Chiny remontent à Charlemagne. En effet, Carloman qui se fit appelé Pépin, roi d'Italie eut une nombreuse progéniture batarde; un fils et cinq filles. Le fils prénommé Bernard fut roi d'Italie de 813 à 817, année où il se constitua prisonnier et croupit dans cul de basse-fosse jusqu'en 818 année où il mourut. Cette mort survint quelques jours après qu'on lui eut crevé les yeux. Son fils Pepin II, comte sz Peronne, de St Quentin et de Senlis, décèda vers 840. De son épouse il eut trois garçons et une fille. Le troisième fils appelé Herbert Ier descendront les comtes du Vermandois et de Soissons. Il fut assassiné sur ordre de Baudoin II comte de Flandre. Son fils; Herbert II, comte du Vermandois, de Soisson, de Meaux, mort le 23.2.943 épousa Adèle fille de RobertIer roi de France. De ses nombreux enfants, nous retiendrons le dernier; Adalbert ou Albert Ier, comte du Vermandois dit le Pieux. Il épousa Gerberge fille de Giselbert duc de Lorraine et mourut en 987. Herbert III, fils aîné continua la lignée des comtes du Vermandois et Othon, fils puiné devint seigneur de Warcq et épousa Marguerite fille d'Albert Ier comte de Namur. c'est lui le fondateur de la branche des comte de Chiny. Son fils fut le Ier à porter le titre de comte de Chiny, il se prénommait Louis Ier. Il fut comte de Chiny de 987 à 1025 et comte de Verdun de 1024 à 1025, date de son assassinat par des sbires de Goderfroid le Barbu qui convoitait la ville de Verdun.
De voorvaders van de graven van Chiny gaan tot Charlemagne terug. Inderdaad, Carloman die zich Pepijn liet noemen, koning van Italië, liet talrijke natuurlijke nakomelingen na: een zoon en vijf dochters. De zoon, Bernard, werd koning van Italië van 813 tot 817, jaar waarin hij zich gevangen gaf. Hij vegeteerde in een onderaardse kerker tot in 818 jaar waarin hij stierf. Deze dood kwam enkele dagen na dat men hem zijn ogen had doorgestoken. Zijn zoon, Pepijn II, graaf van Peronne, St Quentin en Senlis, stierf rond 840. Met zijn echtgenote had hij drie zonen en een dochter. Van de derde zoon, Herbert I, stammen de graven van Vermandois en van Soissons af. Hij werd op bevel van Baudoin II, Graaf van Vlaanderen, vermoord. Zijn zoon, Herbert II, graaf van Vermandois, van Soissons, van Meaux, overleden in 23.2.943, huwde Adèle, docher van Robert I, koning van Frankrijk. Van zijn talrijke kinderen, onthouden wij de laatste: Adalbert of Albert I, graaf van Vermandois, bijgenoemd Le Pieux (de vrome). Hij trad in het huwelijk met Gerberge, dochter van Giselbert, hertog van Lotharingen en stierf in 987. Herbert III, de oudste zoon, zette het geslacht van de graven van Vermandois voort en de tweede geborene, Othon, werd heer van Warcq en trouwde met Marguerite, dochter van Albert I, graaf van Namen. Hij is de stichter van de linie van de graaf van Chiny. Zijn zoon droeg als eerste de titel van graaf van Chiny. Hij heette Louis I. Hij was graaf van Chiny van 987 tot 1025 en graaf van Verdun van 1024 op 1025, datum van zijn moord door handlangers van Godefroid met de Baard die de stad Verdun begeerde.(traductie:Griet Lemmen)
Promeneurs, randonneurs, pêcheurs, artistes. Les régions de Florenville, de Chiny et Herbeumont vous sont largement ouvertes ainsi qu'en témoignent les centaines de kilomètres de promenades balisées, reprises sur les cartes touristiques éditées par les différents syndicats d'initiative de la région. Ceux-ci mettent à votre disposition ces documents de qualité par lesquels ils souhaitent vous faire découvrir et connaître ces régions pour vous les faire apprécier. En contrepartie de l'accueil qui vous est assuré, la population locale, très attachée à ses forêts, ses rivières, ses campagnes, vous demande de respecter le code ci-après: Pensez aux risques d'incendie. Le danger est plus réel qu'il n'y paraît. C'est particulièrement vrai au début du printemps, mais aussi pendant les mois d'été. Des clôtures sont souvent établies à la limite de la plaine et de la forêt. Elles ont pour objet la protection des cultures contre le gibier. Respectez-les. Refermez les barrières après votre passage. Une négligence de votre part pourrait entraîner de graves dommages. Laissez votre chien à la maison ou tenez-le en laisse. Dans la forêt, il risque de déranger le gibier ou même de l'attaquer. Respectez les récoltes. Le code rural interdit le passage à travers champs portant récoltes ou fruits. Protégez les arbres, les fleurs, la vie sauvage. La forêt procure d'importantes ressources à l'économie régionale. Elle assure de nombreux emplois. Ne détruisez les plants à aucun stade de leur croissance. Les forestiers sont les seuls habilités à désigner les arbres à couper. N'abandonnez aucun déchet. Jetez les détritus à la poubelle ou emportez-les. Ne faites pas de bruit inutile. Pas de radio. Ecoutez plutôt le chant des oiseaux. Vivez et laissez vivre. Le monde rural souhaite le calme et la paix. Il est strictement interdit de pénétrer en forêt les jours de battue de chasse. Renseignez-vous auprès des services de la Division Nature et Forêts et des syndicats d'initiative. En conclusion : INTEGREZ-VOUS A LA REGION , N'Y VENEZ PAS EN CONQUERANT !!! Peut-être pourrez-vous alors emporter, outre le souvenir de jolis coins, celui d'une amitié qui vous incitera à revenir.
- Le Carnaval de La Laetare à Florenville ( Le dimanche de la Laetare) - La bénédiction des animaux à Saint-Hubert ( le premier W-E de septembre) - La Foire aux artistes de Chassepierre ( le 3ème W-E août, www.chassepierre.be) - Le Carnaval d’Arlon (Le W-E précèdant la Laetere) - La fête de Florenville ( le dimanche précédant la Pentecôte) - La fête de la Pomme de terre à Florenville ( La 1er W-E octobre) - La bénédiction de la forêt d’ Habay-la-neuve ( le 2ème dimanche de septembre) - Les journées « Champignons »à Izel ( 4ème W-E de septembre) - La journée botanique à Jamoigne ( le 21 juillet) - La messe de Saint-Hubert à Muno (3ème dimanche d’octobre) - Feu d’artifice à Florenville ( le 15 août) - Feu d’artifice à Bouillon (le 21 juillet) - Festival musical à Florenville (mois d’août) - Festival de Gaume du Jazz à Rossignol (W-E du 15 août) - Festival de la marionnette à Charleville ( tous les deux ans) - La fête du Maitrank à Arlon ( dernier W-E de mai) - Le Festival du Conte à Chiny (deuxième W-E de Juillet)